Cách làm nghêu sốt trứng muối cùng Yary

Nghêu sốt trứng muối là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy cùng Yary vào bếp và thực hiện ngay món nghêu sốt trứng muối thơm ngon này.

Nguyên Liệu

• 500g nghêu
• 30g bơ
• 3-4 tép tỏi băm
• 30g bột trứng muối Yary (khoảng 4-5 thìa)
• 1 thìa đường
• 1 thìa hạt nêm
• 150ml sữa tươi không đường
• 100g bắp (ngô) hạt
• Sả và gừng để luộc nghêu
• Bánh mì (ăn kèm)

Bước 1: Luộc Nghêu

• Luộc sơ nghêu: Đun sôi một nồi nước, cho vào vài nhánh sả và một ít gừng đập dập. Cho 500g nghêu vào luộc sơ trong khoảng 3 phút cho đến khi nghêu mở miệng.
• Rửa sạch nghêu: Vớt nghêu ra, rửa sạch dưới nước lạnh để loại bỏ cát và để ráo.

Bước 2: Chuẩn Bị Sốt Trứng Muối

• Phi tỏi: Đun nóng chảo, cho 30g bơ vào đun chảy. Thêm tỏi băm vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi tỏi vàng và thơm.
• Thêm bột trứng muối: Thêm khoảng 30g bột trứng muối Yary (khoảng 4-5 thìa) vào chảo, đảo đều cho bột tan và quyện với bơ và tỏi.
• Nêm gia vị: Thêm 1 thìa đường và 1 thìa hạt nêm vào chảo, khuấy đều.
• Thêm sữa tươi: Từ từ đổ 150ml sữa tươi không đường vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại.

Bước 3: Nấu Nghêu Và Bắp

• Thêm bắp và nghêu: Cho 100g bắp hạt vào chảo, đảo đều trong khoảng 2 phút.
• Nấu nghêu: Thêm nghêu đã luộc vào chảo, đảo đều để nghêu thấm đều sốt trứng muối. Nấu thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi nước sốt sánh lại và nghêu ngấm gia vị.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Dọn ra đĩa: Cho nghêu sốt trứng muối ra đĩa, rưới đều nước sốt lên trên.
• Thưởng thức: Món nghêu sốt trứng muối này ăn kèm với bánh mì sẽ thêm phần ngon miệng. Nước sốt đậm đà vị trứng muối kết hợp với vị ngọt tự nhiên của nghêu và bắp sẽ làm bạn mê mẩn.

Yary gửi bạn thêm video hướng dẫn làm món nghêu sốt trứng muối thơm ngon này. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng Yary!

 Bột phô mai Yary – VỠ ÒA TỪNG KHOẢNH KHẮC

 THÔNG TIN LIÊN HỆ

 Hotline/ Zalo: 0987 252 066

 Email: yary.vn@gmail.com

 Website: yary.vn

 Địa chỉ: Khu đô thị Xala – Hà Đông – Hà Nội