Cách làm bánh quy phô mai nhân mochi dẻo cùng Yary

Hãy cùng Yary vào bếp để làm món bánh quy phô mai nhân mochi dẻo thơm ngon, hấp dẫn. Công thức này rất đơn giản và dễ thực hiện, đảm bảo bạn sẽ có những chiếc bánh ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Nguyên Liệu

Nhân Mochi

• 60g bột nếp
• 100ml nước
• 10g đường

Vỏ Bánh

• 30g bơ (để ở nhiệt độ phòng)
• 20g đường nâu hoặc trắng
• 1 quả trứng (để ở nhiệt độ phòng)
• 100g bột mì (để ở nhiệt độ phòng)
• 20g bột phô mai Yary (khoảng 3 thìa)

Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Mochi

• Trộn nguyên liệu: Trong một bát lớn, trộn đều 60g bột nếp, 100ml nước và 10g đường.
• Hấp cách thủy: Đổ hỗn hợp vào một khuôn hấp và hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cho đến khi bột nếp chín và trở nên dẻo.

Bước 2: Chuẩn Bị Vỏ Bánh

• Trộn nguyên liệu khô: Trong một bát khác, trộn đều 30g bơ và 20g đường (nâu hoặc trắng) cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
• Thêm trứng: Đập 1 quả trứng vào bát, trộn đều.
• Thêm bột mì: Dần dần thêm 100g bột mì vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi bột quyện lại thành một khối mềm.
• Thêm bột phô mai Yary: Cuối cùng, thêm 20g bột phô mai Yary vào hỗn hợp và trộn đều. Để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 20 phút để dễ dàng tạo hình.

Bước 3: Tạo Hình Bánh

• Chuẩn bị mochi: Sau khi nhân mochi đã hấp chín, trộn thêm một chút bơ vào bột nếp để tạo độ mềm mịn. Chia mochi thành 5 phần bằng nhau.
• Tạo hình bánh: Lấy bột bánh từ tủ lạnh ra, chia thành 5 phần. Dàn mỏng mỗi phần bột, đặt một phần nhân mochi vào giữa, sau đó bọc kín lại và nặn thành hình tròn hoặc vuông tùy ý.

Bước 4: Nướng Bánh

• Nướng bánh: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C. Đặt các viên bánh vào nồi chiên và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.

Bước 5: Thưởng Thức

• Thưởng thức: Sau khi bánh chín, để nguội một chút rồi thưởng thức. Bánh quy phô mai nhân mochi sẽ có vỏ giòn rụm, bên trong là nhân mochi dẻo thơm phô mai, rất ngon và lạ miệng.

Yary gửi bạn video để thực hiện làm bánh quy phô mai nhân mochi. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng Yary!

 Bột phô mai Yary – VỠ ÒA TỪNG KHOẢNH KHẮC

 THÔNG TIN LIÊN HỆ

 Hotline/ Zalo: 0987 252 066

 Email: yary.vn@gmail.com

 Website: yary.vn

 Địa chỉ: Khu đô thị Xala – Hà Đông – Hà Nội